달걀 삶는 방법 및 시간

<달걀 삶는 방법 및 시간>

1. 냄비에 찬물을 넣고, 달걀을 담은 후 중간 불로 끓입니다.

2. 물이 끓기 시작하면, 3분 정도 삶아서 노른자가 부드러워지도록 합니다. 하지만 노른자가 약간 끈적거리도록 삶고 싶다면 4분 정도 삶아주면 됩니다.

3. 삶은 후에는 찬물에 담갔다가 껍질을 까서 드시면 됩니다.

또는 찬물에 담갔다가 껍질을 까지 않고 냉장보관할 수 있습니다. 이 경우 껍질을 까기 전에 깨끗한 행주로 닦아주면 깔끔하게 깰 수 있습니다.

참고로, 달걀을 삶을 때는 너무 길게 삶으면 달걀흰자가 거칠고 단단해지며, 반대로 짧게 삶으면 노른자가 삶음이 부족하여 끈적거리는 경우가 있으니 적당한 시간에 맞춰서 삶는 것이 좋습니다.

 

삶은 달걀 칼로리

달걀의 칼로리는 크기에 따라 달라지지만, 대체적으로 삶은 달걀 한 개의 칼로리는 약 70~80kcal 정도입니다. 하지만 달걀의 칼로리는 달걀 흰자와 노른자에 따라 차이가 있으며, 노른자에는 단백질과 지방이 많이 포함되어 있어 칼로리가 높습니다. 따라서, 삶은 달걀을 먹을 때는 노른자와 흰자를 모두 함께 먹는 것이 좋습니다.

 

달걀 단백질

달걀은 단백질이 풍부한 식품 중 하나입니다. 대략 50g 정도의 달걀 하나에는 약 6g 정도의 단백질이 들어있습니다. 이는 달걀의 크기와 부위, 달걀의 삶은 정도 등에 따라 다소 차이가 있을 수 있습니다.

또한, 달걀의 단백질은 생명체에서 필요한 아미노산을 거의 모두 포함하고 있어, 고가의 품질 좋은 단백질이라고 평가받고 있습니다. 특히, 달걀의 노른자에는 지방과 콜레스테롤도 함께 포함되어 있어, 고지방 다이어트나 다이어트 중인 사람들에게는 적절한 섭취량을 유지하며 섭취하는 것이 좋습니다.