달걀 삶는 법 및 달걀 삶는 시간? 완숙 반숙?

 

달걀 삶는 법 및 달걀 삶는 시간 알아보기 

 

다이어트 할 때 삶은 달걀 많이 드시죠? 저는 많이 먹는 답니다. 근데 삶다보면 항상 망치는 경우가 허다해서 오늘은 찾아보고 머리속에 쏙 넣어보려고 정리해보겠습니다. 

 

 

찾아보니 달걀 삶는 법, 아주 쉽더라구요.

준비물 : 딜랭, 소금, 식초, 냄비, 물, 불

냄비에 물을 붓습니다. (달걀이 다 잠길만큼 부워주면 됨)

 

 

 

* 물 끓기 전에 달걀을 넣고 끓이는 것은 급격한 온도 변화에 따라 팽창하는 것을 막기 위해서라고 함

계란 넣고 소금 1/2 정도 넣고, 식초를 한큰술 넣고 강불에 올린다.

* 냄비에 달걀과 소금을 같이 넣는 이유는 소금을 넣음으로 달걀 껍질을 제거할 때 껍질을 쉽게 제거할 수 있기 때문임

* 식초를 넣는 이유는 끓는 물 속에서 달걀이 깨졌을 때 흰자가 밖으로 새는 것을 막아주기 때문임 

보글보글 끓기 시작하면 중불로 줄인다. 

 

 

<달걀 삶는 시간> 완전 반숙은 8분 반숙은 10분 완숙은 12분 완전 익은 노른자는 15분 정도가 적당함

 

달걀을 제대로 삶으려면 7~13분이 골든타임이라는 말이 있네요.

 

원하는 대로 달걀을 맞춰 삶았다면 다 삶아진 달걀을 꺼낸 뒤 찬물에 넣어서 3분 정도 담궈둔 다음에 식혀주신뒤 맛있게 먹으면 끝이랍니다. 다들 맛있게 삶은 달걀 드세요!